世界农业 | 澳大利亚有机农业

近年来，由于农业现代化及其工业化的生产模式，产生诸多食品安全与生态环境问题，越来越多的消费者开始选择有机农产品。根据2022年《2022年世界有机农业概况与趋势预测》统计，2020年全球有机农产品销售额达到1368亿美元。全球有机农地面积、有机生产者数量和有机市场销售额继续增长，创历史新高。

澳大利亚作为全球面积最大的有机农业国，在国内有机组织推动和国内外消费需求驱动下，澳大利亚政府启动全国食品计划、完善有机农产品销售和监管标准，其农产品竞争优势正在逐步向有机农产品市场延伸。20 世纪 80 年代，澳大利亚有机农产品和有机食品进入欧盟市场，目前已拓展到美国、日本、东南亚和阿拉伯地区，其优质产品和长期累积的良好信誉获得了消费者的认可。

澳大利亚四面被海所包围，气候从热带延伸到温带，相对于其它各洲，由于没有特别高的山脉阻隔，加之大洋环绕带来的调节作用，没有极冷或极热的气候。

澳大利亚拥有很多特有的动植物和自然资源，草原面积辽阔，牧场分布广、规模大，地广人稀，不易受外界侵扰，在温带和热带气候地区主要生产水果、蔬菜、坚果、谷物肉类( 牛肉、羊肉、猪肉和山羊) 及橄榄，在炎热干燥地区种植葡萄。从区域分布看，维多利亚是奶制品主要生产地，南澳是葡萄和园艺主要产地，西澳和塔斯曼尼亚是水果、橄榄油和蔬菜的主要产地。

早期有机农业发展：

长期以来，澳大利亚政府并不干预有机农业市场，民间组织成为推动澳大利亚有机农业发展的重要力量。最早的有机组织可以追溯到 20 世纪 40 年代，澳大利亚有机农业和园艺协会( 1944 年) 、澳大利亚维多利亚堆肥协会 ( 1945 年) 和塔斯马尼亚生活土壤协会( 1946—1960 年) 是澳大利亚有机农业的先锋组织，也是世界上最早提倡有机农业的组织之一，其目标是通过自然方法种植蔬菜和粮食，研究土壤如何自然恢复肥力 。同时，这些组织与农业、卫生和教育等政府机构建立了广泛的联系和合作，推广有机食品和有机农业理念。但是否给有机下一个合法的定义在有机产品行业组织和政策制定者之间一直存在争论，因而在长达四十多年的时间里，澳大利亚没有统一的有机标准，有机农业发展较为缓慢。

有机蔬菜农场

有机农业标准建立：

20 世纪 80 年代中期，澳大利亚国家可持续农业协会 ( NASAA) 和澳大利亚生物农场主联盟( BFA) 制定了限于国内市场的有机标准，该标准属于自愿而非强制性执行标准。NASSAA 和 BFA 是非盈利性质的有机产品认证组织，成员来自生产、加工、批发、零售、科研、教育、消费者及政府等部门。20 世纪 80 年代末期，随着全球有机农产品进出口贸易增加，澳大利亚检验和检疫局( AQIS) 呼吁制定全国性的有机农产品认证政策，解决有机农产品出口受限问题。

1990 年，澳大利亚成立了有机农产品咨询委员会，其隶属于澳大利亚检验和检疫局，负责编制国家有机和生物动力农产品标准，为私人有机认证机构提供指导。1992 年1 月1 日，澳大利亚颁布了《有机和生物动力农产品国家标准》，该法案为有机农业生产、加工、运输、标签和进口提供了监管框架，并在 1998 年、2002 年、2005 年和 2009 年经过了多次修订，重点关注可再生资源的利用、能源节约及环境保护等问题。

2003 年，有机农产品咨询委员会更名为澳大利亚有机产业出口咨询委员会( OIECC) ，从而有效改变了澳大利亚有机农业政策。OIECC 的成员包括澳大利亚检验和检验局、7 家私立有机认证机构，即生物动力学研 究 院( BDＲI) 、BFA( ACO 认证) 、NASSAA、有机食品链( OFC) 、昆士兰安全食品( SFQ) 、塔斯曼尼亚有机生产者( TOP) 和 AusQual 及地方政府的农业部门、澳大利亚有机联盟、澳大 利 亚 农 村 企 业 研 究和发展公司有机项目( ＲIＲDC) 等机构 。

澳大利亚有机农产品

有机农产品国际贸易：

目前，澳大利亚认证机构已经进入美国、日本、加拿大、欧盟、韩国和 IFOAM 及 12 个通过澳大利亚转口贸易国的 85个客户终端。其中，ACO、BDRI、NASSAA 和 OFC负责澳大利亚有机农产品出口欧盟、瑞士和日本的检验和认证; ACO、AusQual、BDRI 和 NASSAA 负责美国农业部国家有机项目要求的评估; 韩国认可ACO、BDRI、NASAA 和 OFC 的认证; 新西兰、马来西亚、新加坡、泰国、加拿大认可澳大利亚国内标准 。目前，澳大利亚农渔林业部的生产力部分管国内有机产品政策，检疫检验部负责有机产品出口政策，包括有机和生物动力农产品国家标准和出口有机产品认证。

从 2005 开始设立五年计划的有机研究和发展基金专门用于有机农业相关研究，同时农村研究和开发公司( RDCs) 以政企合作的方式运行，共同出资和确立研究投资方向，及时把先进的技术转化为商用。近年来，澳大利亚在低碳农业、可持续发展农业、动植物卫生等领域都取得了世界级的科研成果，已经成为世界水资源管理领域的领导者。

澳大利亚出口的有机农产品

2007 年开始，为鼓励风险厌恶的农户从常规农业生产向有机农业生产转轨，澳大利亚单独成立了澳大利亚有机种植户联盟( OGA) ，为小农场主提供培训和支付有机认证成本，由 NASSAA、BFA、OFA 等有机农业行业组织监管小农场主有机种植、生产和销售。在出口方面，澳大利亚政府积极拓展中国、俄罗斯、巴西、印度市场，消除其价格溢价劣势，提高有机农业生产者和经营者收入。同时，通过进口替代扩大国内有机农产品生产和加工，解决新鲜有机农产品供大于求状况，提高有机农产品附加值，创造就业岗位。

甘肃海创新能源科技有限公司是一家深耕现代农业科技发展的高新技术企业，也是国内较早从事标准化种植数字模型研究与利用的团队。可同时为客户提供种养殖和乳业全产业链、水资源综合利用（节水技术、分布式污水处理、智慧水务）、智慧冷链、食用菌工厂、新能源、工厂化水产养殖等领域的咨询设计、技术引进、融资解决方案、工程建设管理与实施等全方位服务。