世界农业 | 荷兰有机农业

荷兰的有机农业发展一直排在欧洲前列。凭借独特的管理推广方式，社区支持型有机农场在荷兰快速发展。这类农场的特点是消费者在订购有机农产品的同时，参与农场举办的各种活动，作为有机农场的一份子，对有机农场的发展提出建议。这种生产模式让消费者得以近距离接触农业生产，在体验田间农作的同时，有机农业的理念也得以普及。

荷兰的有机农业理念最早兴起于西南部泽兰省的生物动力农场（bio-dynamic farm）。1947年在该农场的基础上建立了生物动力学农业学校，时至今日该学校依然在开展有机农业培训。

1942年荷兰有85家有机农场，1989年增加到359家。1996年有机农场数量占比接近1%，在农业部制定有机农业发展规划后占比快速上升。自2000年以来,荷兰有机农场数量增长了60%,在所有农场的占比由2000年的1.6%提高到2012年的2.6%,虽然总体占比仍较低,但在欧盟地区已经属于发展较快的地区之一。

1996年农业部制定了发展有机农业生产的规划，2001年开始实施。至2008年全国已有2.8%的农业农地用于生产有机农产品。目前荷兰的有机农场数量趋于稳定，但面积仍在不断增加。有机农产品的价格普遍高于常规农产品1倍左右，而其在全国食品消费总支出中仅占比0.5%。为了鼓励有机农业的发展，农业部每年提供资金，由1999年的300万欧元提高到2003年的2000万欧元。正度对那些常规农业向有机农业转型的农场实行财政补贴，并提供技术培训等服务，帮助有机农产品扩大销售。

社区支持农业（Community Support Agriculture）简称CSA“社区支持农业”(以下简称CSA)的概念于20世纪70年代起源于瑞士，并在日本得到最初的发展。社区支持型有机农场主要是小型的有机农场，主要是为附近社区消费者提供服务。消费者与农场的关系十分密切，对农场的发展提供建议与决策。

荷兰的Denieuwe ronde农场建于1998年，是荷兰比较早的“社区支持型农场”。由当地的几位居民发起，他们租用了23亩土地进行有机农业生产，并聘请专业农民负责管理。该农场主要生产有机蔬菜，也有少量有机花卉。该农场每年能得到政府600欧元的补助。农场种有40种蔬菜和香料，还有100种花卉。每年种植的品种会根据会员的意见作调整，生产上使用有机肥并用诱虫灯控制病害。

该农场采用会员制，成人会员每年162欧元，12岁以下的孩子为80欧元，5岁以下的孩子完全免费。会员自己到田间收货需要的农产品，数量没有限制，但原则上不能浪费。产品不对外销售，根据不同的需求，也有不同类型的会员套餐可以选择。会员可以收到农场免费的福利，参加农场各种活动，了解有机农业的理念以及农业生产的过程。该农场设有理事会，他们没有报酬每月举行一次会议。农场每年举办一次会员大会，听取各方意见，并制定新一年的规划。

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