“风车之国”荷兰的高科技现代农业

荷兰的玻璃温室蔬菜种植已经有上百年的历史，在这百余年中，玻璃温室蔬菜的栽培都是由家庭农场经营的，面对强手如林的竞争，种植者们在生产中采用最佳的繁殖材料，高效的管理和质量控制，种植与贸易结合快捷的经销系统，大大促进了基础设施的发展，使荷兰玻璃温室蔬菜种植技术得以不断完善，现在，荷兰玻璃温室内种植的蔬菜年产值达14亿美元，占农业总产值的7.5%，其中四分之三的产品出口到世界各地。

据统计，荷兰玻璃温室面积达到16.5万亩，约占全世界温室总面积的1/4，西荷兰是温室最集中的地区。玻璃温室约60%用于花卉生产，40%主要用于果蔬类作物（主要是番茄、甜椒和黄瓜）生产。

玻璃温室环境控制方面，实现了全部自动化控制，包括光照系统、加温系统、液体肥料灌溉施肥系统、二氧化碳补充装置以及机械化采摘、监测系统等。玻璃温室全面的自动化，加上先进的知识和技术，生产出的作物非常高产，且品质很高，生产出来的农产品也多出口其他国家。

荷兰玻璃温室蔬菜业发展良好的一个重要原因，就在于温室的自动化性能好。种植者得益于供应商在建造玻璃温室的计算机控制系统，水肥供应，基质、气候、光照、作物育种、种子生产、作物保护、机械作业、内外运输以及分级和包装等方面，都采取相应的自动化控制系统。计算机在荷兰蔬菜玻璃温室中发挥了不可忽视的作用。计算机不仅能控制水、肥、气候、温度、湿度、通风、空气中二氧化碳含量，而且还能控制温室中的日射率。在阳光太强烈时，遮阳帘便会自动放下；在湿度不够时会自动喷雾；在分级和包装系统中光学传感装置取代了人眼。在改善植物环境发展到相当水平时，原有的土壤类型已无关紧要，取而代之的是基质栽培，在荷兰的玻璃蔬菜温室中，所有的瓜果蔬菜都栽种在基质上，这不仅有助于植物根系的发育，而且能更好地按植物的需求提供营养，有效地防止一些由土壤传播的病害。目前荷兰自动化智能玻璃温室的销售已占有了80%的世界市场份额。

荷兰的消费者是苛刻的，他们要求玻璃温室蔬菜是在尽可能无污染的环境下种植出来的，而荷兰政府也推出一系列政策以减少对环境的破坏。在荷兰，玻璃温室生产的蔬菜在政府环境意识栽培法（MBT）的指导下种植，以生物防治保护作物为基础，只允许使用无毒的化学农药，凡参加MBT的种植者都要在种植过程中记录有关化肥、作物保护产品和能源以及水的使用情况，自觉地将植保化学制品的使用量降低，在温室中采用土栽法种植的一般都采用蒸气对土壤进行熏蒸以除去有害生物。

荷兰的玻璃温室，对黄板、杀虫灯以及应用天敌等物理、生物防控方法的应用到了极致。病虫害防治以农业防治、物理防治、生物防治为主。药剂防治也以矿物源、植物源药剂为主，化学药剂用量在20%以内，甚至一些设施基地不用任何化学药剂，完全达到有机水平。设施栽培中，无土栽培比例高达80%，而设施园艺的无土栽培比例高达90%。并且普遍采用岩棉做栽培基质的全岩棉营养液栽培模式，避免水分流失或渗漏。由于岩棉不含营养成分，基地管理人员还会根据作物不同生长时期及时调整营养配方，做到精细化管理。

荷兰农业从种苗、种植、服务组织、收购、分拣、销售等，都有对应的环节，各环节分工明确，却又紧密协作。在荷兰玻璃温室蔬菜都是由专业农场栽培的，一般一个农场只种一种蔬菜，这种选择专一品种的方法可以使种植者集中精力专攻一门，在技术知识方面的精益求精有助于提高产量也可以保证种植出的蔬菜具有较高的品质。荷兰玻璃温室蔬菜种植者与作物繁殖商、贸易商以及研究推广服务的单位共同实行一体化生产链的综合控制，以完善产品从生产者到消费者之间的流通渠道，他们达成有关生产方法、运输、检验和职责分工等方面的协议。荷兰研究、推广服务和教育之间的密切合作，是其玻璃温室蔬菜生产的一大特点，从中专到大学，在农业教育的不同层次中，只要是涉及到玻璃温室蔬菜的栽培，就会设定名目繁多的栽培和贸易专业课程供学习者选择。而玻璃温室蔬菜的种植者们也十分重视推广工作，因为不断地优化生产过程意味着不断提高销售效果，在种植者的努力下，过去由政府控制的信息服务站现已成为一个独立的机构，通过与园艺组织的携手合作提高专业推广和服务的质量。